Obrok salata sa spanacem

Ovo je salata koju sam pre nekoliko dana probala kod drugarice i apsolutno se odusevila - kao i svi prisutni i odmah sam znala da moram recept da podelim i sa vama. Dovoljno je jaka da moze zameniti obrok, ali ukoliko vama nije dovoljno, mozete dodati i malo mesa.

Preporucujem da probate, sigurno se necete pokajati.

Od sastojka vam je potrebno:

(Za 3-4 osobe)

Pakovanje baby spanaca (120 g), 

ovciji ili kozji sir 200 g

Oko 60 g oraha

150-200 g cvekle

4 ceri paradajza

Preliv:

30 ml maslinovog ulja

1 kasika balzamika

1 kasicica senfa

1-2 cena belog luka

Nekoliko kapi sirceta

2 kasike vode

Priprema:

Malo proprzite orahe i ostavite da se prohlade.

Spanac operite i prosusite.

Isecite ceri paradajz na kriske.

Sir i cveklu naseckajte na kockice.

Sjediniti sve sastojke za preliv sa izgnjecenim belim lukom.

Preliti preko salate koju ste sjedinili sa ostalim sastojcima.

Sluziti odmah. 

Prijatno. :)

Torta sa musom od bele cokolade

Kako sam na poklon dobila divnu belu cokoladu sa ukusom jagode nisam mogla da izdrzim, a da je odmah ne isprobam i napravim nesto. A posto sam u kuci imala i korice za dobos tortu, izbor je pao na jednu brzu torticu.

Izmedju svake korice mozete dodati voce (ja sam samo na sredini dodala jagode). Takodje, mozete i bez cokolade preko, ali kod mene slatkisi bez cokolade ne prolaze. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Fil:

300 g bele cokolade

500 ml slatke pavlake

300 g maskarponea

100g kisele pavlake

Preliv od cokolade:

120 ml slatke pavlake 

100 g cokolade

Jos:

Kore za dobos tortu (6 komada)

Oko 50 ml mleka (za prskanje korica)

Oko 400 g jagoda

Strugana cokolada za ukrasavanje

Listici kokosa (po zelji)

*Takodje mozete iskoristi npr 4 kore, a izmedju stavljati malo vise fila. :)

Priprema:

Istopite cokoladu na laganoj vatri sa 100 ml slatke pavlake pa ostavite da se ohladi. 

Maskarpone i pavlaku umutite mikserom pa dodajte istoljenu cokoladu. 

Zatim umutite ostatak slatke pavlake i varjacom umesajte u drugi fil. 

Svaku koricu malo naprskajte mlekom, pa premazite filom. Ja sam naseckala nekoliko jagoda i samo ih na polovini redjanja dodala. Tortu premazati ostatkom fila i staviti u frizider.

*Ukrasi od cokolade ce ici kao zaseban recept, gde cu koristiti bolji cokoladu nego sto sam ovde, ali evo slike cisto da vidite prices izrade. 

Slatku pavlaku zagrejte pa u njoj otopite cokoladu. Ostavite da se malo prohladi pa prelijte preko torte. Ukrasite jagodama, struganom cokoladom i listicima kokosa.. 

Prijatno. :)

A od ostatka fila sam napravila i desert u casi. :)

Utopija

Iako inace nisam bas preterani ljubitelj, ovo je nesto potpuno drugacije. Meso koje kada se ispece bude bukvalno kao puter. Krompir koji pokupi sve te arome... Jos servirano npr u bagelu sa prilozima i jednim hladnim pivom sa strane. Stvarno je savrsen obrok u pitanju.

Finale lige sampiona 2014. Madridski gradski derbi. Sedam muskaraca naoruzanih sa tri gajbe Staropramen piva. Pod totalnom tenzijom sede u dnevnoj sobi i u neverici prate dominaciju Kristijana Ronalada nad Simeonovom druzinom. Nedoumica u kom momentu izneti sedmorici fanatika, sto bi moj muz rekao: "obrok dostojan kraljeva", podici im raspolozenje i smeti sa uma cinjenicu da Atletiko ipak srlja u poraz, a pritom da ne dozive kraljevski obrok kao provokaciju. Skupila sam petlju, hrabro zakoracila u sobu i iznela "Utopiju".
Dakle zene, Liga Sampiona +  Utopija + Staropramen = Harmonija.

Od sastojaka vam je potrebno:

1 kg junece plecke

1 kg krompira

Za marinadu:

3 cesnja belog luka (pasirana)

1 kasika belog luka u prahu

1 kasika slatke aleve paprike (mozete i ljute po zelji)

1 kasika soli

Pola kasike bibera

Pola solje maslinovog ulja

Jos:

Bagel peciva

Prilozi: zelena salata, paradajz, rukola, pavlaka, senf, kupus...

Priprema:

Meso dan ranije zasecite na nekoliko mesta i marinirajre.

Sutradan prvo malo proprziti sa jedne i druge strane. 

Potom prebaciti u pekac (najbolje ako ima i poklopac) i preliti sa casom vode.

Peci na 180 stepeni oko sat vremena, a potom smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci jos 2 sata. 

U medjuvremenu meso povremeno okrenuti i preliti tecnoscu (a po potrebi dodati jos malo vode). Videcete kako ce krenuti da se lista i razdvaja sve vise.

Zatim naseckati krompir na kriske, pa ga dodati mesu. Peci jos sat vremena.

*Konacno sam kupila pekac koji sam dugo zelela, pa sam dodala i koju sliku :)

Prijatno. :)