Tri-Color Chocolate Mousse Cake

Ukoliko ste ljubitelj cokolade, ova torta je pravi izbor za vas. Cokolada.. I to ne jedna, nego tri - crna, mlecna i bela. Na mekanom patispanju, mus od svake, nekako lagan i prozracan, a opet tezak i zasitan. Za emotivne brodolome ili uspone... Vi birate. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Za patispanj:

3 jaja

40 g cokolade za kuvanje

Na vrh noza sode bikarbone

3 kasike secera u prahu

3 kasike brasna

Nekoliko kasika mleka

Fil:

250 g vajkrema

200 g pavlake

500 ml slatke pavlake

200 g bele cokolade

200 g mlecne cokolade

200 g crne cokolade

Priprema:

Patispanj:

Umutiti zumanca sa secerom, pa im dodati prethodno otopljenu cokoladu, a zatim dobro umucena belanca sa malkice soli i pazljivo sjediniti. Zatim polako umesati brasno sa sodom bikarbonom. 

Prebaciti u pleh (precnik mog je 24cm) i peci na 180C 15-20 minuta.

Kada se ispece, preliti sa nekoliko kasika mleka.

Fil:

U tri serpice otopiti svaku cokoladu sa po  50 ml slatke pavlake. Ne treba da vas brine sto je prilicno gusto. 

Zatim umutiti ostatak slatke pavlake, pa lagano umesati vajkrem i pavlaku.

Podeliti na tri dela.

*Izmerila sam, i to dodje na oko 240g po jednom.

U svaki deo umesati po jednu cokoladu pa onda prvo izliti fil sa tamnom cokoladom, ubaciti u zamrzivac na par minuta, pa sa mlecnom (pa opet malkice samo u zamrzivac) i na kraju fil sa belom cokoladom. 

Ostaviti u frizideru par sati da se stegne. Ukrasiti tortu po zelji. 

Ja sam skinula obruc, i ukrasila ivice otopljenom cokoladom (30g) sa dve kasike ulja. I odozgo isto. Ivice sam ukrasila sa malo slaga i strugane bele cokolade. 

Prijatno. :)