Rafaelo kolac

Ovo je recept po mom ukusu.. Obozavam ovakve kolace, belu cokoladu, kokos i slicne stvari.
Lagan je i isto se lako pravi, pa vam ga toplo preporucujem ukoliko i vi volite kolace ovog tipa. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Za koru:

5 belanaca 

200 g secera

60 g kokosa

80 g brasna

1/2 pzp

+ 200 ml mleka za polivanje

Za fil:

500

+150 ml mleka

5 zumanaca

2 pudinga od vanile

120 g secera

2 vanil secera

20 g gustina

+ 180 g putera

20 g lesnika

20 g badema

100 g bele cokolade

150 ml slatke pavlake

Jos: 

Po zelji uz sluzenje - bela cokolada, kokos, listici kokosa, lesnik...
Ili jednostavno samo  kokosom pospite ceo kolac i tako sluzite. 

Priprema:

Umutite belanca sa malkice soli u cvrst sneg.
Zatim im dodajte secer malo po malo, sve vreme muteci, a na kraju dodajte sve ostale sastojke i umesajte ih varjacom.
Prebacite u podmazan pleh (30x20) i pecite na 180 stepeni 15-20 minuta. (bez ventilatora, kora treba da ostane bela).

Kada se ispece sacekati da se ohladi, a zatim preliti sa 200 ml vruceg mleka u koje po zelji mozete dodati i malo vanile. :)

Fil:

U 500 ml mleka dodajte secer i stavite da se kuva.

Zumanca malo umutite, a zatim im dodajte 150ml mleka, puding, secer i gustin.

Kada mleko provri, sve to umesati i kuvati jos par minuta na tisoj vatri, dok se ne zgusne.

Kada se ohladi, umutiti puter. Zatim mu dodati krem sa pudingom, zatim usitnjene lesnike i bademe i istopljenu belu cokoladu.

Na kraju tome dodati prethodno umucenu slatku pavlaku.

Sipati preko kore i ostaviti nekoliko sati u frizideru da se ohladi.

Prijatno. :)