уторак, 22. септембар 2015.

Americka pita

Evo jednog recepta koji mi je mama dala, a koji je ubedljivo najbolji u kombinaciji sa jabukama koje sam ikada probala. To je jedan od onih kolaca kod kojih cete se tesko zadrzati na samo jednom parcetu, a sigurno nikoga nece ostaviti ravnodusnim - iz iskustva vam kazem, jer na primer moj muz uopste nije ljubitelj vocnih kolaca, a ovim je odusevljen (i sigurno me nije lagao jer kao prvo - uvek je iskren po pitanju  toga, a kao drugo, malo malo pa ide do kuhinje po jos jedno parce). :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Oko 1kg ociscenih jabuka (1.2 kg neoljustenjh, odnosno oko 8 srednjih jabuka)
*Birajte neke kiselije
150 g secera
1 kasicica cimeta
1 kasika brasna
Za testo:
270 g ostrog brasna
90 g putera/margarina
Prstohvat soli
1 kasika secera
8 kasika vode
Za posipanje:
150 g secera
130 g brasna
75 g putera/margarina

Priprema:
Testo:
 Sve sastojke za testo osim vode staviti u multipratktik i sjediniti, a zatim dodati 8 kasika hladne vode i opet jos malo samo umutiti, da se sjedini.
Staviti u frizider na nekih pola sata, a to je taman dok zavrsite ostatak.
Jabuke oljustite i iseckajte na kockice. Potom im dodajte secer, cimet i brasno i promesajte.
Sastojke za posipanje stavite u multipraktik i samo ih malo mutite, odnosno pulsirajte, tek da dobijete smesu nalik na prezle.
Kada prodje pola sata, izvadite testo iz frizidera i istanjite ga u plehu, ali tako da malo pokrijete i stranice (ne treba vam pek papir).
Potom sipajte jabuke preko i po njima pospite mrvicastu smesu.


Pecite u rerni na 180 C dok ne dobije zlatnu boju (oko 45 minuta ili malo vise, zavisi od rerne)

Prijatno. :)

6 коментара:

  1. Mora li biti multipraktik? Moze li mikser?

    P.S. izgleda preukusno!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Iskreno, nisam probala, ali ne vidim razlog da ne moze. Ja sam probala i sa blenderom, jedino je malo nezgodno jer on baci na ivice i pocne da vrti u prazno. :D
      Hvala puno, zaista jeste. ❤️

      Избриши
    2. Ti si za mene otkrovenje,ma savrseno,evo vec vise od sat pregledam tvoja remek dela i nemam reci koliko sam odusevljena svaka cast.... Samo me zanima da li za ovu americku pitu mogu rucno testo zamesiti,tj. da li si probala tako?

      Избриши