Raspberry cheesecake brownie

Evo jednog zanimljivog kolaca. Zanimljivog toliko da sam jedva uspela parce da sacuvam kako bih ga probala i sutradan, jer uglavnom nestane odmah.

Vrlo se jednostavno pravi, pa ako zelite da isprobate, evo recepta: 

Od sastojaka vam je potrebno:

Za brownie:

170 g putera

170 g secera u prahu

170 g zutog secera

2 jaja

1 kasicica ekstata vanile

280 g brasna

1/2 kesice praska za pecivo

40 g kakao praha

Prstohvat soli

100 g cokolade (ja sam koristila mlecnu)

Cheesecake:

300 g maskarponea

200 g grckog jogurta

2 jaja

90 g secera u prahu

40 g brasna

1/4 kesice praska za pecivo

2 kasike ekstrata ili jedan stapic vanile

Priprema:

Tamniji deo:

Umutiti mikserom puter, beli i zuti secer.

Dodati jaja, pa opet umutiti.

Zatim dodati brasno, kakao i pzp i vanilu.

Sjediniti i prebaciti u pleh koji ste prethodno oblozili pek papirom.

Umutiti maskarpone, grcki jogurt, secer, vanilu j jaja.

Dodati brasno i pzp.

Opet umutiti. 

Na kraju dodati maline i sjedinite ih sa smesom tako sto cete tek poneku i zgnjeciti viljuskom. Blago promesati, da ostane sareno.

Sipati preko tamnijeg dela i peci na 160 stepeni oko sat vremena (bez ventilatora).

Proveravajte posle 50 minuta, ne treba da potamni gore, vec samo da bude blago zuckaste boje.

Sacekati da se ohladi bar sat vremena, a potom seci.

Predivan je i kada odstoji u frizideru.

Prijatno. :)