Brzi keksici

Evo jednog kratkog i slatkog recepta. Ukoliko vam je slucajno ostalo banana i jos su pocrnele, idealne su da ih iskoristite upravo za ove keksice. Svakako su zdravija varijanta od bilo kojih kupovnih jer nemaju nikakve aditive u sebi. Sve sto vam zapravo treba pored banana su ovsene pahuljice i po zelji suvo grozdje, brusnice, kokos, lesnici ili sta volite. Ja sam u polovinu smese dodala malo cimeta i brusnica i zaista su fenomenalni. 

*Secer uopste nije potreban, jer su banane same po sebi dovoljno slatke. 

Od sastojaka vam je potrebno:

2 zrele banane

1 solja (200ml) ovsenih pahuljica

Priprema:

Ispasirati banane viljuskom i dodati im ovsene pahuljice (mozete ih i prethodno izvlendirati po zelji). Sjediniti, a potom kasicicom izvaditi 12 kruzica na pleh i pritisnuti ih kasikom (ne rastu, pa ne morate nesto mnogo ni da ih razdvajate). 

Peci na 175C 15 minuta, a potom ostaviti da se ohlade oko 10 minuta. 

Prijatno. :)

Odrzavanje linije

S obzirom na mnogobrojna pitanja o odrzavanju linije, resila sam da ovaj post posvetim upravo tome.

Dakle, sto se same trudnoce tice, kao sto i po slikama mozete da vidite, nisam se ugojila pa maltene ni gram - pricam o visku kiligrama. Samu trudnocu sam odlicno podnela, nisam imala nikakve mucnine, a ni gorusicu kasnije. Dosta sam srece imala, mada je sve to individualno. Ono sto mozete da radite, kako biste pomogle sebi da ne dobijete preterani visak kilograma jeste da uvedete makar neke male dnevne rutine i sigurno i rezultati nece izostati.

Rutina: 

Limun:

Svaki dan sam zapocinjala iscedjenom polovinom limuna u casi mlake vode.. Ma koliko bezazleno delovalo, to je zaista odlicna stvar, za ciscenje organizma od toksina, za kozu itd.

Voda:
Piti minimum 8 casa vode dnevno, leti i vise i izbegavati sokove. Ja pijem zaista mnogo vode.

Jabuke:

Dnevno sam jela minimum 4-5 jabuka, bez obzira na doba, a ponekad sam ih prelivala sa malo soka od limuna.. Bila sam zaista prijtano iznenadjena koliko sam se samo dobro osecala.

Grejpfrut:

Minimum jedan grejp u dva, tri dana.

Lan

Ubacivala sam ga gde sam stigla, ne moze da skodi, a odlican je za varenje.

*Odlicno je sipati kasiku lana u solju kefira ili jogurta i popiti ujutru i/ili uvece.

Vreme:

Nisam jela nocu, nocu sam spavala.

Mislim da je sve to u glavi - "zelja" za slaninom u tri ujutru i slicno.. Kod mene to ne ide tako. 

Treninzi:

Naravno, tokom trudnoce nisam trenirala, ali jesam do nje.. I mogu vam reci da je to bilo od velike pomoci.

Trudila sam se da budem aktivna koliko 

god je to moguce i setala sam stalno.

Nisam se oslanjala na parolu - trudna sam, pa da mi svi udovoljavaju, vec sam se sve trudila sama da zavrsim..

Sest meseci posle porodjaja sam nastavila da treniram, nisam mogla ranije, jer sam morala da se porodim carskim rezom.

*Recite ukoliko zelite da vam napisem i kako izgledaju moji treninzi.

- Na fotografiji sam u 30. nedelji trudnoce... Pre toga je stomak poceo jedva malo da se pojavljuje oko 2-3 nedelje ranije, a tada se, cini mi se, preko noci pojavio.

Zatim, 37. nedelja trudnoce.

Vece pred i nedelju dana nakon porodjaja....

I fotografija uslikana 15 dana nakon porodjaja.. 

Sada, vise od 10 meseci nakon porodjaja moj stomak izgleda ovako, a to je opet se nadam dobra priprema, za drugo dete koje prizeljkujem. :)

A evo i slike kako je izgledalo kada sam bebu povela sa sobom. :)

Da li sam preskocila neko pitanje na ovu temu?

Ukoliko jesam, slobodno reite, a ja cu rado odgovoriti na sva pitanja. :)

Komunikacija sa vama :)

Pored recepata, zelela sam sa vama da delim i savete vezane za decu, pripremu obroka, zatim o nezi kose, kao i odrzavanju linije tokom i posle trudnoce...  O cemu biste vi zeleli da pisem? Da li imate neko pitanje? 

Slobodno ovde, u komentarima ili putem mail-a (ukoliko ne zelite ovde - mila.vujisic@gmail.com) pitajte bilo sta, a ja cu se potruditi u narednom postu da vam odgovorim na sva pitanja i da odlucim koja je to rubrika koju cu uvesti kao stalnu na blogu. :)

Proja

Ne znam za vas, ali ja proju zaista mnogo volim... Po ceo dan bih mogla da je grickam. :)

Takodje je odlicna sto moze da se zamrzne, pa po potrebi da se koristi. 

Najcesce je upravo ovako pravim, pa ukoliko nemate neki svoj provereni recept, toplo preporucujem upravo ovaj:

Od sastojaka vam je potrebno:

(1 soljica = 200 ml)

2 soljice kisele vode

2 soljice kukuruznog brasna

2 soljice mekog brasna 

1.5 soljica ulja

1/2 soljice jogurta

2 jaja

Pola kesice praska za pecivo

Sir po ukusu (ja sam dodala 250 g fete)

Sve sastojke sjediniti mikserom, sipati u kalupe i peci oko 20 minuta na 180 C. 

*Po zelji posuti lanom, susamom, crnim susamom, semenkama golice i/ili suncokreta...

*Kolicinski sam imala za 14 regularnih + 39 malih projica. 

*Takodje mozete dodati 2-3 kasike ajvara u smesu, onda proja bude jos malo meksa, a i dobije zaista zanimljiv ukus. Moram priznati da kada napravim pola-pola, uvek prvo ode ta sa ajvarom. :)

Prijatno. :)

Ovog puta sam uz proju sluzila ceri paradajz koji sam presekla na pola, pa redjala na cackalicu: pola paradajza, kockicu kackavalja, list bosiljka, pa opet paradajz i sve to posula sa malkice maslinovog ulja. :)

Sta sa ostacima krompir pirea (I deo)

Ovo je jedan od nacina na koji koristim krompir pire koji mi preostane od rucka. Zanimljivo je na izgled, lako se napravi, pa ukoliko zelite i sami da se poigrate,  izvolite. :)

Prvi nacin:

U pire dodajte malo mirodjije, promesajte, a potom prebacite u spric, prvite male piramidice i zatim zapecite u rerni nekih desetak minuta na 180 C. 

Drugi nacin:

Narendajte malo kackavalja i fete, dobro sjedinite sa pireom, a potom ostavite u frizideru da odstoji oko pola sata.

Nakon toga pravite kuglice, koje cete uvaljati u zacinsko bilje, przeni susam, lan, mak...

Ja sam koristila alevu papriku, susam, origano i vlasac. 

Uskoro cu objaviti i recept za konkretan rucak, a ne samo meze. :)

Prijatno. :)

Cannoli

I evo konacno recepta koji ste mi definitivno najvise trazili da objavim. Italijanski kanoli, hrskavi spolja, sa laganom i osvezavajucom kremom unutra, malo cokolade umocene u kokos i lesnike sa strane... Nikoga ne ostavljaju ravnodusnim. 

+ na kraju imate ideju za slane kanole, kao i sladoled. 

Od sastojaka vam je potrebno: 

250 g brasna + za posipanje

60 ml crnog vina 

2 supenene kasike kakao praha

2 jaja

30 g margarina

1 kasika secera u prahu

Prstohvat soli

Fil:

400g kisele pavlake

250 g vajkrema

180 g secera u prahu

Narendana korica jednog limuna i pomorandze

Jos:

80 g cokolade za umakanje

Kokos, seckani lesnici....

+ za slane:

Sunka, krem sir, pavlaka, so, mladi luk

Ostalo:

Ulje za przenje

Kalupi za kanole

Secer u prahu ili kakao za posipanje 

Priprema:

Prvo pomesajte vino, secer u prahu i kakao. 

Zatim u brasno dodajte so, jaja, omeksali margarin (mozete ga narendati ukoliko ste ga tek izvadili iz frizidera). Staviti na mikser nastavke za testo i umutiti (mozete i rucno umesiti ukoliko ih nemate). Zatim dodati smesu sa vinom i nastaviti sa mucenjem par minuta, dok se svi sastojci ne povezu. Dodati jos malo brasna preko loptice od testa i staviti je u prozirnu foliju u frizider na sat vremena.

Fil:

Sjedinite pavlaku i vajkrem, dodajte secer u prahu, a potom narendajte koricu limuna i pomorandze. Pazljivo promesajte spatulom. Ostavite fil da se hladi u frizideru.

*Mozete u istoj meri koristiti rikotu ili maskarpone koji je po meni (ne)opravdano skup, a vajkrem mu je zaista odlicna zamena.

Zatim izvadite testo iz frizidera, oklagijom ga istanjite sto tanje-na 1 ili 2 mm, pa secite kvadratice koji su po dijagonali duzine kalupa za kanole. (Mozete vaditi i krugove kalupom za krofne). Uvijte oko kalupa i prstom pricvrstite krajeve da se ne bi odlepili tokom przenja. Tu mozete upotrebiti i malo mleka, u svrsi "lepka".

Prziti ih u dubljem ulju (nemojte dugo, dosta su brzo gotovi, za oko 20-30 sekundi), a zatim izvadite na papirni ubrus da se ocedi visak masnoce. Pazljivo ih skinite sa kalupa (korisite se nekim pomagalima zbog toplote) i ostaviti sa strane da se ohlade.

Kada se ohlade, umakati krajeve u otopljenu cokoladu, a zatim umociti u kokos, mrvljene lesnike... 

Na kraju puniti filom i posuti secerom u prahu. 

*Tradicionalni kanoli su najcesce ukraseni cokoladnim dugmicima na krajevima, a ukoliko ih nemate uzmite malo otopljene cokolade, na pek papiru je nakapajte na nekoliko mesta i ostavite u frizideru da se stegne. 

*Od ove mere ispadne oko 30 kanola, a fenomenalni su i drugi dan, mada ga kod mene najcesce ne docekaju. .:)

Prijatno. :)

A evo slanih (sitno sam naseckala sunku, pomesala sa krem sirom i pavlakom, posolila i punila kanole, a potom na krajeve stavila malo naseckanog zelenog dela mladog luka). 

*Samo testo je poprilicno neutralnog ukusa, iako ima kakao u sebi, tako da ga iz tog razloga mozete koristiti i za slano, kao i slatko punjenje, a takodje ukoliko planirate samo za slane, ne morate u testo da stavljate kakao i tada dodajte cajnu, a ne supenu kasicicu secera.

P.S. Posto mi je ostalo malo fila, iskoristila sam ga da napunim 2 kalupa za sladoled, i kada se stegao, umocila sam ga u cokadu, koja se naravno odmah stegla i postala savrseno hrakava. 

Peceni patlidzan

Danas vam donosim recept za nesto zdraviji obrok. Peceni patlidzan, makar ovako pripremljen, sam imala prilike da probam u jednom divnom restoranu u Grckoj gde sam nedavno bila. Lako se priprema, a i lepo izgleda. Evo i recepta:

Od sastojaka vam je potrebno:

1 patlidzan

1 mladi luk ili malo svezeg vlasca

100 g fete

1 paradajz

Malo mlevene paprike

So, biber

Maslinovo ulje

Priprema: 

Umotajte patlidzan u alu-foliju i stavite u rernu da se pece na 180C nekih pola sata, odnosno dok ne dobije braon boju.

Zatim ga ostavite da se malo prohladi, pa nozem skinite koru. 

Prebacite ga na tanjir, posolite i pobiberite, zatim narendajte ili izdrobite fetu, dodajte naseckani paradajz, naseckani luk ili vlasac i  pospite sa malo paprike i maslinovog ulja.

Prijatno. :)