Malo drugacije palacinke sa kremom od bele cokolade

Ovo je jedan od recepata koji mi stoji u kuvaru jako dugo.. Jednom sam ih samo pravila i iako su divne, pored milion drugih stvari sam zaboravila na njih dok ih nisam ugledala juce dok sam nesto drugo trazila i resila sam da ih napravim.

Divne su, kremaste.. Zaista topla preporuka da ih napravite. 

*Od ove kolicine dobijete 9-10 palacinki, slobodno i prepolovite sastojke jer su stvarno teske - jedna po osobi je dovoljna, a mozete preseci na pola zbog lepseg efekta prilikom serviranja.

Od sastojaka vam je potebno:

Za palacinke:

2 jaja

150 ml mleka

100 ml kisele vode

2 pudinga od vanile

2 kasike secera

4 kasike ulja

Pola kesice praska za pecivo

Na vrh kasicice soli

5-6 kasika brasna (dok ne dobijete regularnu gustinu smese za palacinke)

Za krem:

300 ml mleka 

300 ml slatke pavlake

200 g bele cokolade

1 burbon vanilin secer (ili obican)

1 kasika arome od vanile

2 pudinga od vanile (takodje mozete i burbon vanilin puding)

Preliv:

200 g sumskog voca

Kesica vanilinog secera

3 kasike secera

5 kasika vode

Priprema:

Smesa za palacinke:

Sve sastojke umutiti i ostaviti da odstoji dok spremite krem (a moze i duze, ukoliko zelite da servirate sa hladnim kremom).

Krem:

U malo mleka razmutite oba pudinga sa aromom vanile i burbon vanilinim secerom.

Ostatak mleka i slatku pavlaku zagrejte do vrenja, pa dodajte razmucen puding i skuvati dok se ne zgusne. Zatim skloniti sa ringle i dodati cokoladu. Mesati dok se cokolada ne otopi i na kraju umutiti mikserom. 

Prekrijte prozirnom folijom kako se korica ne bi stvorila i ostavite da se malo prohladi.

Preliv:

Sve sastojke prokuvati oko 5 minuta i ostaviti da se hladi. 

_________________________________

Palacinke isprziti - sa jedne strane vise (ne bas da izgore :)), sa druge malo manje, kako bi ostale vizuelno lepse.

Premazati palacinke sa tamnije strane kremom (celu tu stranu), pa urolati. Iseci krajeve po zelji, pa preseci na sredini. 

Prelijte sumskim vocem. 

Prijatno. :) 

Mus od cokolade i predlog serviranja

I evo ga konacno mus od cokolade. Zapravo jedan nacin pripreme (a bice ih jos nekoliko). :)

Lako se priprema, divan je i vazdusast, a tu vam je i ideja za serviranje. 

Od sastojaka vam je potrebno:

Za mus:

4 jaja 

180 g cokolade za kuvanje (sa vecim procentom kakaa)

120 g margarina

120 g secera u prahu

Za cinijice:

120 g cokolade za kuvanje

Fil od malina:

150 g malina

3 kasike vode

1 kasika ekstrata vanile

2 kasike secera

1 kesica vanil secera

Jos:

Kakao prah po zelji.

Priprema:

Fil od malina:

Staviti maline u serpicu sa vodom, secerom, vanil secerom i ekstratom vanile. Kuvati oko 5-10 minuta (dok ne krene da se zgusnjava. Skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi. 

Mus:

Umutiti margarin sa secerom u prahu, zatim dodavati jedno po jedno zumance i izmedju dodavanja svakog dobro umutiti. Potom dodavati otopljenu cokoladu malo po malo, nikako sve odjednom. 

Na kraju dodati dobro umucena belanca i spatulom pazljivo sjediniti. 

Staviti u frizider da se hladi bar 2 sata.

Cinijice:

Istopiti cokoladu cetkicom za premazivanje naneti u silikonski kalup za mafine. Prvo mozete naneti jedan sloj, pa staviti u zamrzivac na par minuta, pa naneti jos jedan. 

Ostaviti da se stegne u frizideru.

Na kraju pazljivo izvaditi korpice, sipati po malo fila od maline u svaku, zatim dodati mus od cokolade, posuti kakaom i dodati malinu na vrh.

Prijatno. :)

Ideje za dan zaljubljenih

Pored prethodnih recepata, evo jos nekoliko brzih ideja sta mozete da napravite za dan zaljubljenih, ili kao sto sam vec rekla-svaki dan. :)

Malo drugacija cokolada..

Istopite crnu cokoladu i razmazite je po pek papiru. Prosarajte obojenom belom cokoladom i pospite bademima, kokosom, pistacima ili necim sto i sami najvise volite. Zatim izlomite na plocice.

Mozete i umakati jagode u cokoladu pa opet prosarati po zelji. 

Ili se igrati sa istopljenom cokoladom...

Mozete i napraviti divnu toplu - belu cokoladu sa malinama, tako sto cete malo prokuvati maline, ocediti od semenkica ako zelite. Dodati mleko i belu cokoladu i jos malo kuvati. Sluziti uz slag i dekorativne mrvice i/ili srca. :

 

Da li hocete jos ovakvih postova? :)

Cake pops

(Od ostataka patispanja) :)

I evo recepta za cake pops.

Ovo je ta brza verzija, koja se ne pece i zaista se lako sprema. 

U pravljenju kolaca juce ostalo mi je napravljenog testa i ovo je odlican nacin da i to iskoristite... Mada sam ja polovinu pojela onako usput. :D

Od sastojaka vam je potrebno:

Patispanj

Dzem/marmelada po ukusu 

Cokolada

Boja za kolace (po zelji)

Ukrasne mrvice, prah (po zelji)

Priprema:

Izmrvite patispanj u ciniji. Dodajte 3-4 kasike dzema (jos po potrebi) i pravite kuglice koje cete naredjati na posluzavnik na koji ste stavili papir za pecenje. 

Istopite malo bele cokolade, pa umacite vrhove stapica u cokoladu, a potom u kuglice i ostavite oko pola sata u frizideru.

Cokoladu (oko 150, 200g) stavite u mikrotalasnu na 30 sekundi, izvadite, promesajte i tako ponavljajte dok se ne otopi (mozete i na sporetu, na tihoj vatri ili pari takodje otopiti cokoladu).

Dodati boju po zelji.

Ukrasite po zelji. Ja sam uzela srebrni prah, malo ga posula po kuglicama i na neke dodala jos malo ukrasa. :)

*Takodje mozete kuglice naredjati na zicu i samo ih preliti cokoladom. 

*A mozete i stapice drzati uspravno tako sto cete ih staviti u neku solju ili zabosti u stiropor.

Prijatno. :)

Kolac iznenadjenja

Ukoliko vam znaci, imate ideju za dan zaljubljenih, a mimo toga imate ideju za svaki dan. :)

Ovih dana cu izbaciti nekoliko recepata na ovu temu.

Nesto ce zapravo biti samo ideje nesto konkretni recepti, vi izaberite sta vam se najvise svidja. 

Danas je tu kolac koji je vidim po reakcijama na instagramu pokupio dosta simpatija pa tako i stize prvi. 

Ja ovog puta unutra stavljam srce, a vi mozete staviti i neki drugi oblik. :)

*Inace od ostataka od ovog kolaca imacete deo materijala za cake pops, a recept za njih ide vec sutra. 

Od sastojaka vam je potrebno:

Crveni deo:

5 jaja 

270 g brasna

220 g secera u prahu

250 g margarina

1/2 kesice praska za pecivo

1/2 kasicice soli

1 kasicica ekstrata vanile

Crvena boja za kolace

Cokoladni deo:

5 jaja 

240 g mekog brasna

240 g secera u prahu

1/2 kesice praska za pecivo

1/2 kasicice soli

250 g margarina

35 g kako praha 

1 kasicica ekstrata vanile

Glazura:

100 g cokolade

5 kasika ulja

Jos:

Kalup za hleb (moj je 30x11x8 DxSxV)

Priprema:

Crveni deo:

Umutiti prvo margarin. 

Zatim mu dodati secer u prahu i dobro umutiti. Onda dodati aromu vanile i jedno jaje, pa umutiti. Zatim nastavite da dodajete jedno po jedno jaje i svaki put prethodno umutie smesu. 

Na kraju dodati brasno, pzp i so.

Sjediniti varjacom, a zatim dodati kolicinu boje po zelji.

Pre nego sto stavite da se pece, lupiti par puta o radni deo, kako bi nestali mehurici vazduha u filu. 

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 50 minuta (najbolje je da cackalicom proverite da li se ispekao). 

Kada je pecen, ostaviti da se ohladi, pa nozem iseci na kriske i modlicom vaditi oblike srca. Ostatke odvojiti na stranu i staviti u neku ciniju sa poklopcem.

Ja sam pola pojela. :D

Cokoladni deo:

Umutiti opet margarin sa secerom, pa dodati ekstrat vanile i jedno po jedno jaje. (Izmedju svakog malo umutiti smesu).

Na kraju dodati brasno, pzp, so i kakao. Varjacom sjediniti sastojke. 

*Ova smesa je malo gusca.

U kalup izliti malo cokoladne smese, zatim na nju naredjati srca, pribijena jedno uz drugo pa preko pazljivo sipati ostatak smese. Uzeti kasiku i gurati je malo sa strana kako bi fil sigurno svuda prosao. 

Peci 50 minuta na 180 stepeni.

Ostaviti da se ohladi i preliti glazurom.

*ja nisam mogla da docekam da se ohladi i morala sam da isecem krajeve kako bih videla kako je ispalo. :)

*Sto kvalitetniji kakao koristite, smesa ce vam biti tamnija. 

Glazura:

Otopiti cokoladu sa uljem. Staviti kolac na resetku (npr od mikrotalasne) i ispod staviti tanjir. Prelijte ceo kolac i ostavite da se ocedi od viska glazure. 

Ukrasite sa malo mrvica od ostataka od srca i eventualno i belom cokoladom po zelji.

Prijatno. :)

Kozmeticke preporuke za mamu i bebu

Nisam do sada pisala post ovog tipa, ali 

definitivno moram da napravim izuzetak.

U izradi je sajt, na kome ce vam sami postovi biti mnogo bolje pregledni nego na blogu, pa cete ujedno moci da se odlucite da li hocete postove vezane za hranu, kozmetiku, putovanja itd.

Imam jos dosta ideja, ali polako, da ne odajem sve. :)

Nadam se da ce vam se dopasti post, pa mi recite ujedno i da li hocete da vidite jos ovakvih postova? :)

Pre oko mesec dana sam prvi put imala priliku da dobijem i isprobam organsku kozmetiku i nisam htela ranije o tome da pisem dok i sama ne vidim kakva je zaista. 

Prvi na listi prozivod me je apsolutno odusevio. U pitanju je zastitna krema za bebe (a i odrasle) :) 

Kako je jos uvek perid prehlada u toku i Maksimu skoro pa stalno curi nosic, dosta mu je bio crven i suv od brisanja. Kako sam pocela da koristim ovu kremicu, sve se povuklo. S druge strane, uvek je i sebi i njemu namazem na ruke kada izlazimo napolje i zaista tvrdim da mi ruke nikada mekse nisu bile, posebno u zimskom periodu. Ukoliko imate problem i sa perutanjem koze, mozete pred spavanje namazati taj deo kremicom i videcete zaista sjajne rezultate.

Pored nje, tu je i krema za lice koju sam cesto koristila kao podlogu za sminku i odlicno se pokazala.

Zatim sampon i kupka, kao i baby ulje. Zaista sjajni proizvodi koje toplo preporucujem. 

I na kraju nesto sto je samo za mene, odnosno sto ne uzimam Maksimu. :)

U pitanju je Nikel eliksir protiv bora. Iako sam na pocetku bila skepticna, sada su svi strahovi otklonjeni. Koza nakon njega ostaje divno meka i barsunasta. Ne izaziva iritacije i uopste nije tezak na kozi. Sadrzi prirodne sastojke kao sto su: kantarion, jojoba, mandarina, maslina, slatka narandza, neven, smilje, suncokret, vitamin E... koji blagotvorno deluju i poboljsavaju stanje koze.

Posle njega sam koristila kremu  Nikelhidris hidratantnu kremu koja je zaista odlicna, a pored toga i predivno i osvezavajuce mirise. Ima onaj efekat "razbudjivanja", zbog prelepog mirisa pomorandze. Pored svega toga moram i pakovanje da spomenem koje je zaista fantasticno odradjeno i izgleda jako luksuzno.

I najsladje za kraj - predivne zirafice.

Ukoliko imate bebu, ili trazite poklon za nekoga, nepogresiv izbor je igracka zirafa i glodalica napravljeni od prirodno cedjenog kaucuka i ofarbani prehrambenim bojama. Mom Maksimu i dalje rastu zubici, pa nam je zaista mnogo pomogla ova glodalica i mnogo mi je zao sto je nismo i ranije imali, posebno kada su nicali prvi zubici.

Eto, nisam htela previse da duzim, ali sam htela po neku rec da kazem o svemu jer sam zaista odusevljena ovim proizvodima i uskoro isprobavam jos neke sigurno. 

Ukoliko vas zanimaju ovi proizvodi, mozete ih pronaci OVDE. 

Veliki pozdrav do sledeceg posta. :)

Cokoladni mafini sa malinama

I evo recepta za divne mafine.

Prvenstveno sam zelela da ih napravim sa filom, ali kada sam probala jedan, shvatila sam da cu ih ostaviti bez icega. Predivni, socni, nestanu brzinom svetlosti. Pritom se jako brzo spremaju... Morate probati. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

1 jaje

90 ml mleka

80 ml ulja

160 gr brasna

1 kasika arome vanile

120 g kisele pavlake

30 gr kakao praha

145 gr secera

1/2 kesice praska za pecivo

Na vrh kasicice soli

150 g zamrznutih malina

90 g cokolade 

*Ovo je mera za 12 mafina. 

Priprema:

U jednu posudu staviti sve suve sastojke, u drugu mokre. 

Umutiti mokre, potom im dodati suve i na kraju umesati naseckanu cokoladu. 

Sipati u svaku korpicu 2/3 fila i na kraju dodati maline i utisnuti ih malo kasikom.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta bez ventilatora, a potom smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peci jos 10 minuta sa ventilatorom.

Prijatno :)