Cokoladne palacinke

U prvi mah nisam bila sigurna da li da pisem ovaj recept, jer sam objavila slican sa belom cokoladom i vanilom. Ali kako ima nekoliko promena, a i lepih slicica, mislim da zasluzuje svoje mesto. :)

Dakle opcija je puno, mozete menjati ukuse pudinga (npr od banane, pa dodati i seckane banane, zatim od jagoda, lesnika itd). Ovog puta sam napravila sa cokoladom. 

Od sastojaka vam je potrebno:

Za palacinke:

2 jaja

150 ml mleka

100 ml kisele vode

2 pudinga od cokolade

1 kasika kakaa

2 kasike secera

4 kasike ulja

Pola kesice praska za pecivo

Na vrh kasicice soli

5-6 kasika brasna (dok ne dobijete regularnu gustinu smese za palacinke)

Za cokoladni krem:

3 pudinga od cokolade 

400 ml mleka 

300 ml slatke pavlake

200 g cokolade za kuvanje (mozete i 100g za kuvanje i 100g mlecne)

2 kasike secera

1 kasika arome od vanile

Priprema:

Smesa za palacinke:

Sve sastojke umutiti i ostaviti da odstoji dok spremite krem (a moze i duze, ukoliko zelite da servirate sa hladnim kremom).

Krem:

U malo mleka razmutite sve tri kesice pudinga.

Ostatak mleka, secer i slatku pavlaku zagrejte do vrenja, pa dodajte razmucen puding i skuvati dok se ne zgusne. Zatim skloniti sa ringle i dodati cokoladu. Mesati dok se cokolada ne otopi i na kraju umutiti mikserom. 

Prekrijte prozirnom folijom kako se korica ne bi stvorila i ostavite da se malo prohladi.

Palacinke isprziti na malo slabijoj vatri- sa jedne strane vise (ne bas da izgore :)), sa druge malo manje, kako bi ostale vizuelno lepse.

Premazati palacinke sa tamnije strane kremom (celu povrsinu), pa urolati. Iseci krajeve, pa preseci na pola.

Ja sam prelila sa malo topinga od cokolade, krema od vanile, zatim dodala malo slaga, sitno seckanih susenih jagoda i nekoliko svezih jagoda.

Prijatno. :)