Ledene kocke

Ne znam za vas, ali meni je ovo bio omiljeni slatkis kada sam bila mala, a ni danas nije daleko od toga.. Osvezavajuc za ove vrele letnje dane i nestane za tren. Srecom pa se lako pravi, pa je druga tura vec u pripremi. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Za koru:
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
2 kasike kakao praha
Za sirup:
350 ml vode
260 g secera
1 kesica vanilinog secera

Fil:
500 ml mleka + 200 da se razumti secer i brasno
180 g secera
160 g brasna

250 g margarina
4 kesice vanilinog secera
1 sipka vanile po zelji

Cokoladni preliv:
160 g cokolade
4 kasike ulja

Priprema:

Prvo napraviti sirup - prokuvati vodu sa secerom i staviti da se hladi.

Ukljuciti rernu na 180 stepeni.
Dobro umututi jaja sa secerom, zatim dodati brasno i kakao, pa umutiti jos malo.

Sipati u podmazan pleh i peci 20 minuta. Preliti dok je vruce prohladjenim sirupom.

Staviti 500 ml mleka da provri sa semenkicama vanile. U 200 ml razmutiti brasno i secer, pa sipati u prokljucalo mleko i kuvati na malo slabijoj vatri (da ne izgori) dok se ne zgusne (2-3 minuta).

Ostaviti da se prohladi.
Umutiti margarin sa vanil secerom, a zatim sjediniti sa prohladjenim filom.

Sipati na koru.
Otopiti cokoladu sa uljem, a zatim izliti preko krema.

Ostaviti kolac da se ohladi, pa sluziti.
Prijatno. :)