Kondenzovano mleko

Domace zasladjeno kondenzovano mleko.. Napravite ga i saznajte o kakvom savrsenstvu je rec. S obzirom na cinjenicu da ga je kod nas (skoro) nemoguce kupiti resila sam da ga napravim. U dosta recepata se koristi, a uvek sam ih izbegavala jer sam se oslanjala iskljucivo na cinjenicu da moram da ga kupim. Konacno je dosao momenat da se to promeni i da ga sama pripremim. Pritom se toliko lako i brzo priprema, da mi uopste nije jasno zasto to nisam i ranije uradila.

Zato prvo ide ono, a u narednom periodu i neki divni recepti sa njim.

Inace je po strukturi tecnije kada se napravi, a kada odstoji (prenoci u frizideru) stegne se. 

I cik izdrzite da ga tada ne pojedete. Ja sam jedva, jer je predivno.. :)

Brzo se priprema, pa ukolilo zelite da isprobate, evo recepta.

Od sastojaka vam je potrebno:

80 g secera (moze i zuti)

2 kesice vanilinog secera

60 ml vode

30 g putera

100 ml slatke pavlake

100 g mleka u prahu

Priprema:

Istopiti secer i vanilin secer u vodi ostaviti da kljuca par minuta. Zatim dodati puter pa kuvati jos minut pa presuti u blender.

Dodati slatku pavlaku, umutiti, potom dodati i mleko u prahu i mutiti oko pola minuta.

I to je to. Prebaciti u staklenu teglicu i ostaviti da se ohladi. 

Ovo je dakle uvod u recepte koji ce tek biti objavljeni, a u cijoj pripremi je potrebno kondenzovano mleko... :)

*Ovako izgleda kada prenoci u frizideru.. A ukoliko zelite da opet bude tecno, samo ga zagrejte.