Obrok salata II

Evo i druge verzije obrok salate. Umesto bifteka mozete naravno koristiti i piletinu npr.

Preukusna je, lagana, dosta zdrava i jako se lako sprema. Jedno od onih jela koje svaki dan mogu jesti. Ukoliko ne volite beli luk ili vam iz nekog razloga ne odgovara da ga jedete, samo ga preskocite u sastojcima. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

1 pakovanje baby spanaca

1 pakovanje baby mix salata

Malo rukole

Nekoliko ceri paradajza

Oko 400 g bifteka (ili mesa po zelji)

Malo parmezana

Malo svezeg ili suvog persuna

Za preliv:

2 ispasirana cena belog luka

40 ml maslinovog ulja

Malo sirceta

1 kasicica senfa

Dve kasike vode

Pola kasicice slatke aleve paprike

Priprema:

Ispeci meso po zelji, a zatim ga iseci na kockice.

Sjediniti sastojke za preliv, a potom istim preliti oprane salate.

Dodati ceri paradajz, meso i parmezan. Posuti svezim persunom. 

Prijatno. :)

Ledene kocke

Ne znam za vas, ali meni je ovo bio omiljeni slatkis kada sam bila mala, a ni danas nije daleko od toga.. Osvezavajuc za ove vrele letnje dane i nestane za tren. Srecom pa se lako pravi, pa je druga tura vec u pripremi. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Za koru:
5 jaja
5 kasika secera
5 kasika brasna
2 kasike kakao praha
Za sirup:
350 ml vode
260 g secera
1 kesica vanilinog secera

Fil:
500 ml mleka + 200 da se razumti secer i brasno
180 g secera
160 g brasna

250 g margarina
4 kesice vanilinog secera
1 sipka vanile po zelji

Cokoladni preliv:
160 g cokolade
4 kasike ulja

Priprema:

Prvo napraviti sirup - prokuvati vodu sa secerom i staviti da se hladi.

Ukljuciti rernu na 180 stepeni.
Dobro umututi jaja sa secerom, zatim dodati brasno i kakao, pa umutiti jos malo.

Sipati u podmazan pleh i peci 20 minuta. Preliti dok je vruce prohladjenim sirupom.

Staviti 500 ml mleka da provri sa semenkicama vanile. U 200 ml razmutiti brasno i secer, pa sipati u prokljucalo mleko i kuvati na malo slabijoj vatri (da ne izgori) dok se ne zgusne (2-3 minuta).

Ostaviti da se prohladi.
Umutiti margarin sa vanil secerom, a zatim sjediniti sa prohladjenim filom.

Sipati na koru.
Otopiti cokoladu sa uljem, a zatim izliti preko krema.

Ostaviti kolac da se ohladi, pa sluziti.
Prijatno. :)

Markiza

Stari recept, koji uvek uspe. Za sve ljubitelje cokolade, idealna torta. Lako se i brzo pravi, pa ako ste se uzeleli slatke poslastice, izvolite recept...

Od sastojaka vam je potrebno:

2 velika pakovanja piskota

6 jaja

250 g putera/margarina

250 g secera u prahu

250 g cokolade za kuvanje

Jos:

Mleko za potapanje piskota

Slag i ukrasi po zelji

Priprema:

Odvojiti belanca od zumanca.

Otopiti cokoladu.

Umutiti belanca sa malkice soli u cvrst sne.

Umutiti puter sa secerom, a onda dodavati jedno po jedno zumance uz konstantno mucenje. Zatim dodavati (isto malo po malo) cokoladu.

Na kraju lagno varjacom sjediniti belanca sa drugim filom.

Piskote malkice umakati u mleko i redjati u posudu/pleh po dnu i stranicama (precnika od nekih 20-24 cm najbolje).

Izliti fil unutra i ostaviti da se stegne nekoliko sati, najbolje preko noci.

Prijatno. :)

Paradajz corba

Evo recepta za meni omiljenu - paradajz corbu. Necu mnogo da duzim, samo cu spomenuti da je moj brat, koji je inace neko ko maltene nista kuvano ne jede i generalno ne voli corbe, pojeo pun tanjir i bio je odusevljen, a dete mi je pojelo cak dva puna tanjira (nema ni dve godine). :)

Od sastojaka vam je potrebno:

6 vecih paradajza
3 srednja krompira
1 veca glavica crnog luka
3 cena belog luka
Nekoliko listova svezeg bosiljka
Malo svezeg persuna
Biber, so
1 kockica za supu
125 g pirinca (ja sam uzela onaj sto se skuva u kesici, pa sam kuvan dodala corbi)

Jos po zelji:

Krutoni (npr domaci sa maslinovim uljem i belim lukom)
Semenke po zelji (ja sam malo proprzila suncokret, heljdu i proso, jer onda budu divno hrskavi i daju odlican smek)

Priprema:

Paradajz prokuvati par minuta, pa potopiti u hladnu vodu na kratko, potom skinuti kozicu.
Krompir i luk naseckati i staviti da se kuvaju sa kockicom supe u oko 1.5l vode.
Kada omeksaju prebaciti u blender zajedno sa paradajzom, belim lukom, persunom i bosiljkom.
Izblendirati, a potom vratiti nazad u vodu.

Po zelji jos malo usitniti stapnim mikserom.

Dodati pirinac. Ukoliko je skuvan prethodno, kuvati zajedno jos 15-ak minuta, a ukoliko nije, dok ne omeksa i nabubri.
Sluziti posuto semenkama i krutoncicima.

Prijatno. :)

Kolac sa sljivama

Kao sto sam vec i na instagramu spomenula, ovo je recept koji je sasvim neplanirano sada pripremljen... Nije sezona sljiva, ali je odlicna uvertira za istu.

Nisam probala da pripremim i sa visnjama, sto mi je upravo palo na pamet, a mislim da bi takodje bila odlicna kombinacija. Mora se isprobati. :)

Dakle ukoliko slucajno i vi imate sljive u zamrzivacu, vadite ih, a ukoliko ne, sezona je blizu... Kolac ima maltene identican ukus kao i knedlje sa sljivama, samo se daleko lakse i brze priprema. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

I fil:

400 g prezli

200 g secera

2 kesice vanil secera

100 ml ulja

1 kasika cimeta

II fil:

1 l mleka

200 g secera

1 prasak za pecivo

2 kesice vanil secera

1 jaje

160 g griza

90 g margarina

Jos:

Oko 1 kg sljiva bez kostice

Priprema:

Sjediniti sve sastojke za I fil i ostaviti po strani.

II fil:

Odvojiti 300 ml mleka i pomesati sa svim sastojcima osim margarina.

700 ml mleka staviti da provri, pa dodati prethodnu smesu i kuvati dok se ne zgusne. U vruce na kraju dodati margarin i sjediniti.

U pleh sipati polovinu smese sa prezlama, zatim poredjati sljive, pa drugi fil i na kraju ostatak smese sa prezlama.

Peci na 180 stepeni (bez ventilatora), 1h.

Sacekati da se prohladi i posluziti. 

Prijatno. :)

Obrok salata sa spanacem

Ovo je salata koju sam pre nekoliko dana probala kod drugarice i apsolutno se odusevila - kao i svi prisutni i odmah sam znala da moram recept da podelim i sa vama. Dovoljno je jaka da moze zameniti obrok, ali ukoliko vama nije dovoljno, mozete dodati i malo mesa.

Preporucujem da probate, sigurno se necete pokajati.

Od sastojka vam je potrebno:

(Za 3-4 osobe)

Pakovanje baby spanaca (120 g), 

ovciji ili kozji sir 200 g

Oko 60 g oraha

150-200 g cvekle

4 ceri paradajza

Preliv:

30 ml maslinovog ulja

1 kasika balzamika

1 kasicica senfa

1-2 cena belog luka

Nekoliko kapi sirceta

2 kasike vode

Priprema:

Malo proprzite orahe i ostavite da se prohlade.

Spanac operite i prosusite.

Isecite ceri paradajz na kriske.

Sir i cveklu naseckajte na kockice.

Sjediniti sve sastojke za preliv sa izgnjecenim belim lukom.

Preliti preko salate koju ste sjedinili sa ostalim sastojcima.

Sluziti odmah. 

Prijatno. :)

Torta sa musom od bele cokolade

Kako sam na poklon dobila divnu belu cokoladu sa ukusom jagode nisam mogla da izdrzim, a da je odmah ne isprobam i napravim nesto. A posto sam u kuci imala i korice za dobos tortu, izbor je pao na jednu brzu torticu.

Izmedju svake korice mozete dodati voce (ja sam samo na sredini dodala jagode). Takodje, mozete i bez cokolade preko, ali kod mene slatkisi bez cokolade ne prolaze. :)

Od sastojaka vam je potrebno:

Fil:

300 g bele cokolade

500 ml slatke pavlake

300 g maskarponea

100g kisele pavlake

Preliv od cokolade:

120 ml slatke pavlake 

100 g cokolade

Jos:

Kore za dobos tortu (6 komada)

Oko 50 ml mleka (za prskanje korica)

Oko 400 g jagoda

Strugana cokolada za ukrasavanje

Listici kokosa (po zelji)

*Takodje mozete iskoristi npr 4 kore, a izmedju stavljati malo vise fila. :)

Priprema:

Istopite cokoladu na laganoj vatri sa 100 ml slatke pavlake pa ostavite da se ohladi. 

Maskarpone i pavlaku umutite mikserom pa dodajte istoljenu cokoladu. 

Zatim umutite ostatak slatke pavlake i varjacom umesajte u drugi fil. 

Svaku koricu malo naprskajte mlekom, pa premazite filom. Ja sam naseckala nekoliko jagoda i samo ih na polovini redjanja dodala. Tortu premazati ostatkom fila i staviti u frizider.

*Ukrasi od cokolade ce ici kao zaseban recept, gde cu koristiti bolji cokoladu nego sto sam ovde, ali evo slike cisto da vidite prices izrade. 

Slatku pavlaku zagrejte pa u njoj otopite cokoladu. Ostavite da se malo prohladi pa prelijte preko torte. Ukrasite jagodama, struganom cokoladom i listicima kokosa.. 

Prijatno. :)

A od ostatka fila sam napravila i desert u casi. :)